마리호셰 Marie Rocher
Region: France Loire
Winegrower: Marie Rocher
마리 호셰는 출판업을 하는 아버지 장 폴 호셰를 따라 자연스럽게 내추럴 와인 책을 편집하고 판매하며, 내추럴 와인 생산자들과 교류하며 자랐습니다. 내추럴 와인을 과학적으로 연구한 전설적인 양조자 쥘 쇼베(Jules Chauvet)의 테이스팅 노트를 모아 출판한 책 Vins a la carte의 공동에디터였으며, 자연 발효 빵을 만드는 제빵사에 대한 책 Tronches de Pain을 출판하는 등, 유기농, 아티장, 로컬푸드, 내추럴와인은 그녀의 삶 자체였습니다. 그녀의 아버지와 함께 내추럴 와인 관련 서적을 꾸준히 출판하며, 루아르 지역 메이커의 정기적인 테이스팅 모임에서 서적을 전시, 판매해 왔고, 자연스럽게 여러 와인메이커들과 교류하며, 와인을 생산하고 싶다는 생각을 하게 되었습니다. 그 후 와인학교에 입학하여 유기농 포도 재배와 와인 양조에 대해 배웠으며, Marcel Lapierre, Bruno Allion, Didier Barrouillet 와인 메이커들을 멘토 겸 스승으로 두고 있습니다.
2015년부터 마이크로 뀌베로 와인을 생산하다가 2018년부터 Clos Roche Blanche에서 2014년 은퇴한 내추럴 와인 메이커 Catherine Roussel & Didier Barrouillet 부부의 와인 시설을 빌려 양조하고 있습니다. 현재 포도는 루아르의 내추럴 와인 생산자들의 포도를 매입하여 양조하고 있으며, 이산화황은 뀌베별로 사용하지 않거나 소량(0-10mg/l) 사용합니다.
