도멘빈치 Domaine Vinci

Region: France Roussillon

Winery: Domaine Vinci

Winegrower: Olivier Varichon and Emmenuelle Vinci

와인메이커 올리비에와 엠마뉴엘은 오랫동안 와인 업계에서 일하면서, 자신의 와인을 만들고 싶은 꿈을 키워왔습니다. 남프랑스 페르삐냥 북쪽 Agly 계곡에 위치한 아름다운 자연에 반해 이 곳에 자리잡은 도멘 빈치는 2001년부터 와인을 만들고 있습니다. 스페인 까딸루냐 지역과 가까워, ‘프랑스의 까탈루냐’로 불리는 이 지역에서, 까딸루냐의 대표 포도품종인 마카베오를 비롯해 그르나슈, 플뤼, 뮈스카 등 남프랑스 오리진의 품종들로 와인을 생산합니다. 대부분의 포도나무는 50년 이상된 올드 바인들로 이루어져 있으며, 농약과 제초제를 사용하지 않고 유기농법으로 포도를 재배할 뿐 아니라, 양조 전 과정에 걸쳐 청징, 여과 하지 않고 이산화황 사용도 하지 않습니다. 6ha의 밭에서 12,000 병만을 생산하는 소규모 생산자입니다.

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