토마 뿌에샤비 Thomas Puechavy

Region: France Loire 

Winegrower: Thomas Puechavy

파리 출신의 토마 뿌에샤비 Thomas Puechavy는 Moriaty라는 다국적 밴드의 리더로 뮤지션으로 살아왔습니다. 15년 동안 프랑스를 비롯한 유럽을 돌며 공연을 해왔고, 종종 공연을 쉬는 동안에는 와이너리를 방문해서 일손을 도우며 와인 생산자들의 삶에 다가가게 되었습니다. 루아르 암부아즈 양조학교를 나온 후 루아르의 유기농, 내추럴 와인 생산자들과 만나면서 자연을 훼손시키지 않고 자연적인 삶을 사는 것에 믿음을 가지게 되었고, 현재 루아르 부브레 Vouvray지역에 자리를 잡고 슈냉블랑으로 화이트 와인만을 생산합니다. 포도는 유기농 방식으로 재배하며, 병입할 때만 소량의 이산화황을 넣습니다. 약 3.5ha의 밭에서 연간 8,000병의 와인을 생산합니다. 

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